Germain & Lima

Een recept van Hannah Van Ongevalle , zoals gezien in HAPeritief! 2
Foto: Kaat Bosch ©

Ingrediënten

1 cocktail cocktails Even geduld...
3 cl St Germain
2 cl pisco
1 cl rozemarijnsiroop
1 flesje Elderflower tonic
1 eetbare bloem
Glas: Longdrink

Een frisse, bloemige longdrink met St Germain en pisco, waarin citroen en rozemarijn een verrassende kruidige tegenhanger vormen. De cocktail wordt eenvoudig op ijs opgebouwd en afgewerkt met elderflower tonic en een eetbare bloem voor een feestelijk uitzicht. De zelfgemaakte rozemarijnsiroop geeft extra diepgang en maakt dit aperitief ideaal voor lente en zomerborrels.

Stappenplan om recept “Germain & Lima” te bereiden

1.

Vul het glas met ijsblokken. Schenk St Germain, pisco, vers citroensap en rozemarijn siroop in het glas. Vul bij met extra ijsblokken en top af met Elderflower tonic. Roer nog eens goed om met een barlepel.

2.

Werk af met een eetbare bloem.

Zelf rozemarijnsiroop maken?

3.

Verwarm 500 gram suiker samen met 500 ml water en enkele takjes rozemarijn op het vuur. Laat twee uur trekken.

Met dank aan
St Germain Delhaize