.png)
Gekonfijte citroenen
Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Passe-vite
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
5
biocitroenen
10
el
grof zout
1
el
suiker
Stappenplan om recept “Gekonfijte citroenen” te bereiden
1.
Meng het zout met de suiker.
2.
Maak twee inkepingen overlangs de citroenen en vul ze met de zout/suikermengeling.
3.
Neem een stenen pot of een weckbokaal en doe de citroenen erin. Bedenk met het resterende zout/suikermengsel en sluit de pot goed af.
4.
Laat de pot 5 dagen op kamertemperatuur rusten en plaats hem daarna in de koelkast.
5.
De gekonfijte citroenen kunnen vervolgens maandenlang bewaard worden in de koelkast.