.png)
Gegrilde krabbenpoten met zoete aardappel en geitenkaas
Een recept van Jeroen De Pauw
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
zoete aardappelen
1
pakje
Santa Maria BBQ Marinade Smokey Honey
1
potje
geitenkaas
enkele
blaadjes
platte peterselie
8
krabbenpoten
1
zakje
Santa Maria Rub Beer Can Chicken
1
limoen
olijfolie
Stappenplan om recept “Gegrilde krabbenpoten met zoete aardappel en geitenkaas ” te bereiden
Voor de gegrilde zoete aardappel met geitenkaas:
1.
Prik de zoete aardappelen in met een vork of mes. Doe ze in een grote schaal en meng er de helft van de marinade onder. Grill de aardappelen in de schil op de barbecue.
2.
Haal de aardappelen van de barbecue, snijd ze doormidden, bestrijk ze met een laagje van de marinade, lepel er wat geitenkaas over en werk af met fijngehakte peterselie.
Voor de gegrilde krabbenpoten:
3.
Snijd de krabbenpoten in de lengte doormidden. Bestrooi ze met de Beer Can Chicken Rub en olijfolie. Grill ze op de barbecue en pers het limoensap erover.
Met dank aan
