.png)
Frietje kaviaar
Ingrediënten
Crispy frietjes krijgen een luxueuze upgrade met royale lepeltjes kaviaar, romige zure room en frisse, gemarineerde sjalot. Goudbruin gebakken in de airfryer of friteuse en bestrooid met fijngesneden bieslook vormt dit een feestelijk borrelhapje voor speciale avonden of een verfijnd aperitief. Een beetje geraspt hardgekookt ei en een vleugje kaviaartruffel geven een zoute, elegante finish.
Stappenplan om recept “Frietje kaviaar” te bereiden
Snipper de sjalot fijn en meng er de rodewijnazijn onder. Zet opzij.
Bak de frietjes goudbruin in de airfryer of friteuse en laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe ze in een grote schaal. Rasp er het hardgekookt ei boven. Verdeel er lepeltjes van de kaviaar over en doe er wat gemarineerde sjalot bij.
Bestrooi met fijngehakte bieslook en spuit er toefjes zure room over. Werk af met de kaviaartruffel.
