.png)
Focaccia met brie
Ingrediënten
Deze knapperige focaccia met smeuïge brie en geroosterde groenten combineert Provençaalse kruiden, romige bearnaisesaus en knapperige pistachenoten tot een smaakvolle lunch of borrelhap. De focaccia wordt kort gegrild en belegd met warme geroosterde paprika, wortel en kerstomaat, plakjes brie, wat raketsla en een vleugje versgemalen peper. Perfect voor zomerse picknicks, lichte diners of feestelijke borrels.
Stappenplan om recept “Focaccia met brie” te bereiden
Snij de focaccia door midden en bestrijk met olijfolie. Grill bruin.
Laat de geroosterde groenten uitlekken, hak de pistachenoten fijn.
Snij de brie in plakjes en de geroosterde groenten in reepjes.
Bestrijk de gegrilde focaccia met de bearnaisesaus.
Leg er de geroosterde groenten en de brie op.
Serveren:
Kruid met versgemalen peper. Strooi er de pistachenoten en de raketsla op. Sluit en serveer onmiddellijk.