.png)
Figs in space
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4.5
cl
Grey Goose wodka
3
cl
vers limoensap
2
cl
gembersiroop
1
cl
suikerwater
1
cocktaillepel rietsuiker
1
cm
verse gember
2
verse vijgen
8-tal
ijsblokjes
1
partje limoen
soort glas:
martiniglas
Stappenplan om recept “Figs in space” te bereiden
1.
Blend de vijgen tot puree. Doe de rietsuiker in het mixglas en voeg er de verse gember aan toe. Kneus tot het sap goed zichtbaar is. Giet er de wodka, de gembersiroop, het suikerwateren het limoensap bij.
2.
Voeg twee cocktaillepels vijgenpuree toe. Vul de shaker met ijsblokjes, zet het mixglas erop en schud krachtig.
Werk af:
3.
Strain de cocktail in het martiniglas en garneer met een limoenwieltje.