Clafoutis

Meng de kristalsuiker, bloem, pistachepoeder en roompoeder. Giet de melk, room, plattekaas en eieren in de kom van een keukenrobot. Meng de ingrediënten met een platte deeghaak tot een egale massa.

Strooi het mengsel van suiker, bloem en poeders erbij en laat draaien tot een beslag. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vul een taartvorm voor de helft met het beslag. Leg de aardbeien in de vorm.

Bak de clafoutis gedurende ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met bloemsuiker en verse aardbeien.