.png)
Clafoutis
Luchtige pistache-clafoutis met zachte plattekaas en frisse aardbeien, een romig ovengebakken dessert dat ideaal is voor lente- en zomermomenten of een feestelijke brunch. Het snelle beslag van kristalsuiker, bloem, pistachepoeder, room en eieren wordt kort gemengd in de keukenrobot en in een taartvorm gebakken tot goudbruine perfectie. Bestrooid met bloemsuiker en aangevuld met verse aardbeien serveer je een elegant en makkelijk nagerecht vol textuur en verfijnde pistachesmaak.
Stappenplan om recept “Clafoutis” te bereiden
Meng de kristalsuiker, bloem, pistachepoeder en roompoeder. Giet de melk, room, plattekaas en eieren in de kom van een keukenrobot. Meng de ingrediënten met een platte deeghaak tot een egale massa.
Strooi het mengsel van suiker, bloem en poeders erbij en laat draaien tot een beslag. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vul een taartvorm voor de helft met het beslag. Leg de aardbeien in de vorm.
Bak de clafoutis gedurende ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met bloemsuiker en verse aardbeien.
