.png)
Chocomelk
Een recept van Roger van Damme
Foto: Frank Croes ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
melk
250
gr
room
50
gr
suiker
1
vanillestokje
25
gr
cacaopoeder
40
gr
melkchocolade, in kleine stukjes
Romige chocomelk met volle melk, room, echte vanille en gesmolten melkchocolade, ideaal voor kouder weer of een gezellig samenzijn. Door de melk zacht te verwarmen en te laten intrekken met vanille en cacaopoeder ontstaat een diepe, zijdezachte smaak waarna de chocolade erin wordt gevouwen. Een eenvoudig en troostrijk recept voor warme chocolademelk als dessert of drankje bij de haard.
Stappenplan om recept “Chocomelk” te bereiden
1.
Kook de melk, samen met de room, het vanillestokje en de suiker. Giet de kokende vloeistof op de cacaopoeder en de chocolade. Roer goed door met een klopper en serveer.
Tip:
2.
Snij het vanillestokje in twee. Schraap de zaadjes er uit met een mes en doe de zaadjes en de stokjes in de pan.