.png)
Chocolademousse met hazelnoten
Ingrediënten
Zachte, luchtige chocolademousse met knapperige hazelnoten, perfect als elegant dessert bij een diner of als feestelijk tussendoortje in herfst en winter. Met pure chocolade, opgeklopte eiwitten en een handje geroosterde hazelnoten maak je snel een romige mousse. Smelt de chocolade au bain marie of in de microgolf en spatel ze voorzichtig door de eiwitten, laat minimaal twee uur opstijven in de koelkast.
Stappenplan om recept “Chocolademousse met hazelnoten” te bereiden
Splits de eieren en klop de eiwitten op tot ze mooi stijf zijn.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolf. Spatel de chocolade voorzichtig onder de opgeklopte eiwitten.
Lepel de chocolademousse in de kommetjes en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Hak de hazelnoten fijn en strooi ze over de chocolademousse net voor het serveren.