.png)
Chicon d'Amour
Een recept van Manuel Wouters
Ingrediënten
4
x
x
Even geduld...
4.5
cl
Grey Goose vodka
2
cl
pompelmoessap
3
cl
honingsiroop
10-tal
ijsblokjes
1
scoop
gepileerd ijs
1
witloofblad
Chicon d'Amour is een verrassende cocktail waarin fris witloof samenkomt met Grey Goose vodka en de fruitige zuren van granaatappel en pompelmoes. Kort shaken met honingsiroop en veel ijs geeft een fluweelzachte, licht bittere en toch zoete smaak, perfect als aperitief bij winterse borrels of feestelijke diners. Serveer in een gekoeld martiniglas en werk af met een witloofblaadje.
Stappenplan om recept “Chicon d'Amour” te bereiden
1.
Blend het witloof samen met de vodka, double strain via een fijne zeef en voeg alle ingrediënten met ijs in de shaker.Sluit de shaker en schud krachtig, strain in een voorgekoeld martiniglas, garneer met het witloofblad.