.png)
Caipirosa
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4.5
cl
wodka
1/2
limoen in 6 partjes
1
tl
rietsuiker
6
aardbeien
1
cl
suikerwater
1/4
citroen (sap)
1
scoop gepileerd ijs
soort glas:
tumbler
Stappenplan om recept “Caipirosa” te bereiden
1.
Snijd een zestal aardbeien in stukjes en doe ze in de blender. Knijp 1/4 citroen uit boven de aardbijen en voeg het suikerwater toe. Blend ze en houd de coulis apart.
2.
Doe de limoenpartjes samen met de rietsuiker in het glas en kneus met een muddler. Hou je hand op het glas zodat het limoensap niet opspat. Kneus tot het sap goed zichtbaar is. Voeg de wodka en 5cl aardbeiencoulis toe. vul op met gepileerd ijs en roer om. Serveer met een rietje