.png)
Brownies
Geniet van deze heerlijke, smeuïge brownies met pure chocolade en knapperige walnoten. Dit eenvoudig brownie recept levert perfect fudgy brownies op met een rijke chocoladesmaak en een lichte crunch. Ideaal als dessert, bij de koffie of als zoete traktatie voor elke gelegenheid. Met dit recept maak je in een handomdraai 20 onweerstaanbare brownies.
Stappenplan om recept “Brownies” te bereiden
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Neem een bakvorm van 30 bij 20 cm. Vet de bakvorm in met wat boter. Doe dat eventueel met een stukje keuken- of bakpapier.
Leg 20 halve walnoten opzij en snijd de rest in stukjes. Breek de chocolade in stukjes.
Doe de boter met de chocolade in een steelpannetje en zet op een heel zacht vuurtje. Laat de boter en de chocolade smelten terwijl je af en toe roert met een lepel.
Breek de eieren in een mengkom. Doe er de suiker, de bruine suiker, de vanillesuiker en een snuifje zout bij. Klop tot het mengsel begint te schuimen.
Giet de gesmolten chocolade erbij en klop tot een glad beslag. Zeef de bloem erbij en roer ze door het beslag.
Doe de stukjes walnoot erbij en roer ze door het beslag.
Giet het beslag in de bakvorm. Verdeel de vorm in gedachten in 20 stukken en leg op elk stuk een halve walnoot. Zet 35 minuten in de oven.
Neem uit de oven en laat in de bakvorm afkoelen. Neem het gebak uit de bakvorm en snijd het in 20 brownies.
Tip: Heb je een microgolfoven? Smelt de boter en chocolade op laag vermogen en roer elke 30 seconden om. Is je bruine suiker hard geworden? Zet die dan 30 seconden in de microgolfoven zodat hij weer zacht wordt.