.png)
Boterham met platte kaas en radijzen
Een recept van Roger van Damme
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
sneden donker artisanaal brood, getoast
200
g
volle Campina platte kaas
1
el
zure room
0,5
teentje knoflook, uitgeperst
0,5
limoen, uitgeperst
1
kl
vloeibare honing
1
klein handje noten (pecannoten, walnoten, ...), fijngehakt
1
lente-ui, fijngesneden
versgemalen zwarte peper
voor de afwerking:
fijngesneden radijzen / gandaham / jonge slascheutjes
Romige boterham met volle platte kaas en frisse radijsjes, een snel en smaakvol ontbijt of lichte lunch. De kaas wordt gemengd met zure room, limoen, knoflook en een vleugje honing en royaal uitgesmeerd op donker artisanaal brood. Krokante noten, fijngesneden lente-ui en plakjes gandaham zorgen voor textuur en een zoutig tegenwicht, ideaal voor voorjaarsbrunches of een zomerse picknick.
Stappenplan om recept “Boterham met platte kaas en radijzen” te bereiden
1.
Meng alle ingrediënten met elkaar. Smeer op de boterham en werk af met radijzen, gandaham en jonge slascheutjes.