.png)
Bloemkool met limoen en basilicum
Een recept van Jeroen De Pauw
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
bloemkool
basilicum
4
limoenen
zwarte peper
grof zeezout
roze peperbolletjes
Deze frisse bloemkoolsalade met limoen en basilicum combineert knapperige roosjes met een pittige citrusmarinade en aromatische kruiden. Door een uur te marineren neemt de bloemkool gemakkelijk alle smaken op, afgemaakt met roze peperbolletjes voor een subtiele pikante toets. Perfect als zomers bijgerecht of lichte borrelsnack.
Stappenplan om recept “Bloemkool met limoen en basilicum” te bereiden
1.
Snij de bloemkool in kleine roosjes, was ze en doe ze in een kom. Meng er wat gesnipperde basilicum onder en giet het limoensap erover. Kruid met peper en zeezout en laat zo een uurtje in de koelkast marineren. Strooi er nog enkel roze peperbolletjes over en serveer met een prikker.