.png)
Bamboo
Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
cocktail
cocktails
Even geduld...
4,5
cl
droge sherry
4,5
cl
droge vermout
Glas:
coupette
Garnituur:
citroenzeste
De Bamboo is een elegante, droge cocktail met sherry en droge vermout en een subtiele bitterheid van Angostura en orange bitters, afgewerkt met een frisse citroenzeste. Hij wordt op ijs geroerd en in een ijskoude coupette gezeefd, perfect als verfijnd aperitief bij een intiem diner of feestelijke borrel. Ideaal voor zwoele zomeravonden of knusse herfstmomenten.
Stappenplan om recept “Bamboo” te bereiden
1.
Vul een mixglas met ijs en voeg alle ingrediënten toe. Stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is.
2.
Zeef de cocktail in een ijskoude coupette en werk af met een zeste van citroen.