.png)
Baked brie met mangokonfijt
Ingrediënten
Deze baked brie met mangokonfijt is het ideale voorgerecht of aperitief voor wie houdt van romige, warme kaas met een luxueuze twist. De smeuïge brie wordt afgewerkt met zoet-pittige Materne mangokonfijt, krokante serranoham en geroosterde pecannoten. Samen met warme reepjes peperkoek vormt dit een verrassende combinatie van hartig, zoet en zacht—perfect om te delen, snel klaar en ongelooflijk indrukwekkend.
Stappenplan om recept “Baked brie met mangokonfijt ” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak de serranosnippers in een droge koekenpan krokant en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Gebruik dezelfde pan om de pecannoten te roosteren, tot ze geuren en licht kleuren.
Leg de brie op een bakplaat met bakpapier en snijd het oppervlak met een scherp mesje in een kruispatroon.
Leg de peperkoekreepjes rondom de brie op de bakplaat en bak alles 10 minuten, tot de brie zacht is maar niet volledig uitloopt.
Haal de warme brie uit de oven en schep de mangochutney op de kaas. Strooi de pecannoten erop en verdeel de krokante serranosnippers erover. Schik de rozemarijn er in stukjes tussen. Serveer direct met de reepjes peperkoek.
