.png)
Asperges op Japanse wijze
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
500
g
asperges
4
sjalotjes
2
tl
geroosterde sesamolie
2
el
geraspte gemberwortel
1
el
mirin
2
el
lichte sojasaus
1
el
oestersaus
1
el
zwart sesamzaad
Stappenplan om recept “Asperges op Japanse wijze” te bereiden
1.
Schil de asperges en snijd ze in gelijke stukjes van ongeveer 4cm. Hak de sjalotjes fijn. Doe de sesamolie in een wok en roerbak de sjalotjes en geraspte gember 2 minuten op een matig hoog vuur.
2.
Voeg mirin, sojasaus en oestersaus toe en verhit 2 minuten. Doe de asperges erbij en roerbak 4 minuten of tot de asperges helder worden van kleur.
Werk af:
3.
Doe de sesamzaadjes erbij, serveer in diepe schoteltjes en werk af met wat gember.