.png)
Aperoplank met kruidige champignons
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Eregast
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
teentje
look
enkele
takjes
groene kruiden (rozemarijn, salie, ...)
peper - zout
boter - olijfolie
Een geurige aperoplank met kruidige champignons, smeuïge Gandaham en knapperige sneetjes brood zet een warme, smaakvolle borrel op tafel. De champignons worden in olijfolie en een klontje boter goudbruin gebakken met look en verse kruiden en afgemaakt met stukjes Parmezaanse kaas en enkele aperodips. Perfect als eenvoudig borrelhapje voor een gezellige avond met vrienden, vooral in het frisse herfstseizoen.
Stappenplan om recept “Aperoplank met kruidige champignons” te bereiden
1.
Fruit de look en de groene kruiden aan in een scheut olijfolie. Snijd de champignons in vieren en voeg ze toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout. Laat mooi goudbruin bakken en voeg vervolgens nog een klontje boter toe.
2.
Schik de champignons samen met de ham, aperodips en de sneetjes stokbrood en de stukjes Parmezaanse kaas.
Met dank aan
