.png)
Amandel blondie cookies
Ingrediënten
Deze amandel blondie cookies combineren de rijke, boterige smaak van blondies met een zachte frangipane en knapperig amandelschaafsel. Het eenvoudige beslag met amandelpoeder, gesmolten witte chocolade en zelfrijzende bloem wordt met eetlepels opgeschept en in de oven goudbruin gebakken. Heerlijk bij koffie of als zoete traktatie tijdens een herfstig of feestelijk samenzijn.
Stappenplan om recept “Amandel blondie cookies” te bereiden
Meng in de keukenrobot alle ingrediënten voor de frangipane. Schep in een spuitzak.
Doe vervolgens alle ingrediënten voor het blondiebeslag in de keukenrobot. Meng kort. Neem telkens een flinke eetlepel deeg en vorm er een rond koekje van. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en spuit er telkens een toefje frangipanedeeg bovenop.
Bak de koekjes 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Steek ze indien gewenst uit met een ronde uitsteekvorm en werk ze nog af met gesmolten witte chocolade.
