.png)
Agua de Valencia
Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
glas
glazen
Even geduld...
2
cl
vers sinaasappelsap
8
cl
schuimwijn
1
cl
gin
1
cl
wodka
sinaasappelzeste
Een sprankelende citruscocktail uit Valencia waarin vers sinaasappelsap, gin, wodka en gekoelde schuimwijn samenkomen tot een feestelijk aperitief. Door een ijsbal toe te voegen en de schuimwijn erover te gieten blijft het glas fris en bruisend. Ideaal voor zomerse borrels, brunch of een zonnig terrasmoment, en eenvoudig in een handomdraai te maken.
Stappenplan om recept “Agua de Valencia” te bereiden
1.
Neem een voorgekoeld coupeglas en voeg de wodka, de gin en gekoeld sinaasappelsap toe. Roer kort om en plaats een ijsbal (of ijsblok) in het glas. Giet de voorgekoelde schuimwijn over de ijsbal en garneer met een sinaasappelzeste.