.png)
Affogato met amandelbrood
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
1
tas
sterke koffie
100
ml
slagroom
12
amandelbroodkoekjes + extra voor de afwerking
2
bollen
Ijsboerke vanille roomijs met amandelbrood
chocoladeschilfers
Een snelle feestelijke affogato met krokante amandelbroodstukjes en romig vanille roomijs combineert warme espresso met koude zoetheid voor een verfijnde smaakbeleving. Giet hete koffie over bolletjes ijs, schep er wat opgeklopte slagroom op en werk af met chocoladeschilfers voor extra textuur en aroma. Perfect als zomers dessert, bij een koffiemoment of als verrassende afsluiter na een diner.
Stappenplan om recept “Affogato met amandelbrood” te bereiden
1.
Zet een tas sterke koffie. Klop de slagroom op tot stijve pieken.
2.
Hak de amandelbroodkoekjes fijn en verdeel ze over de glaasjes. Schep er telkens een flinke bol vanille roomijs met amandelbrood op. Giet de warme espresso er over.
3.
Werk af met een toefje slagroom, chocoladeschilfers en een amandelbroodkoekje.