.png)
Aardbeien-kruimeltaart
Een zachte, smeuïge kruimeltaart met sappige Hoogstraten aardbeien en een gouden krokante kruimellaag. Het romige beslag van boter, suiker, eieren en room wordt gemengd met verse aardbeien en afgewerkt met een boterachtige crumble voor een ideale balans tussen zoet en fris. Perfect als zomerdessert, bij de brunch of voor een picknick, deze klassieke gebakken taart doet het altijd goed.
Stappenplan om recept “Aardbeien-kruimeltaart” te bereiden
Maak de cake:
Mix de boter met de suiker en voeg dan de eieren toe. Meng er dan ook de room, de bloem en het bakpoeder er onder.
Snijd de aardbeien in kleine stukjes en meng ze met een eetlepel bloe. Meng 3/4devan de aardbeien onder het beslag. Doe het beslag in een beboterde en bebloemde taartvorm van 28 cm. Bestrooi met de resterende aardbeien.
Maak de crumble:
Mix de boter en de lichtbruine suiker samen met de bloem tot kruimels. Doe deze over de taart.
Bak de kruimeltaart 60 minuten op 180 graden.
