.png)
Aardbeien-bananenbrood
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
Smeuïg bananenbrood met frisse stukjes aardbei brengt een fruitige, lichtzoete twist naar je ontbijt of brunch. Rijpe bananen, gesmolten boter en lichtbruine suiker vormen de zachte basis, terwijl de aardbeien kleur en frisheid toevoegen. Makkelijk te maken door te pletten, te mengen en in de oven te bakken, heerlijk als snack of bij het koffiegezelschap.
Stappenplan om recept “Aardbeien-bananenbrood” te bereiden
1.
Plet de bananen in een grote kom met een vork. Voeg er de boter, de suiker en het ei toe. Doe daarna de bloem, de baking soda en het zout er bij. Snijd de aardbeien in stukjes en meng ze als laatste onder het beslag.
2.
Schep het beslag in een ingevet bakblik en bak het bananenbrood 50 minuten op 180 graden in de oven. Laat afkoelen alvorens in plakjes te snijden en te serveren.
Met dank aan
