The Meat Guide: De ultieme gids voor je vleesbereiding: van de eerste snede tot de perfecte cuisson!

In het gloednieuwe njam!-programma Meat Timon neemt vleesexpert Timon Michiels je mee in de heerlijke wereld van kwaliteitsvlees. Met zijn passie, vakkennis en no-nonsense aanpak toont hij hoe je elk stuk vlees – van kop tot staart respectvol én smaakvol bereidt.

In dit e-book bundelt Timon zijn favoriete comfortgerechten uit de reeks. Verwacht toegankelijke recepten boordevol smaak, van Aziatische dumplings met tartaar van bavette tot pulled pork taco’s, sappige Sloppy Joe’s en een kruidige lamscurry. Elk gerecht is doordacht opgebouwd, met aandacht voor het juiste stuk vlees en de perfecte bereiding.

Daarnaast krijg je een heldere introductie in het vleesjargon, leer je de verschillen tussen rund, varken en lam kennen, en ontdek je waar je op moet letten om telkens het beste resultaat op tafel te zetten.

Als kers op de taart sluit Timon af met een uitgebreid barbecuehoofdstuk vol inspiratie, inclusief onweerstaanbare BBQ sides.

Of je nu een beginnende thuiskok bent of al wat ervaring hebt: met Timons tips & tricks haal je het beste uit elk stuk vlees.

Tijd om de pan te laten sissen… en het vuur aan te steken!