Binnen onze reeks “njam! trekt erop uit” selecteert de njam!-redactie de allerlekkerste adresjes in Vlaanderen. Van tapas tot fine dining, van cocktails tot… koffie! In dit artikel nemen we je mee in de wondere wereld van de koffiebars in Vlaanderen. Koffie smaakt het hele jaar door, maar in de koudere maanden is de heerlijk verwarmende, opkikkerende drank nog net dat tikkeltje lekkerder. Bij onderstaande adresjes kan je je deze winter ‘op niveau’ gaan opwarmen.
1. Onan, Leuven
Bij Onan in Leuven kan je al sinds 2004 terecht voor specialty coffee en unieke theesoorten – dat betekent dus al 20 jaar koffieplezier. De ‘direct trade’ koffiebonen zijn afkomstig van eigen koffieloten en worden tot in de perfectie gebrand. Je kan ter plaatse genieten van een kopje of de koffie aankopen om thuis verder te genieten.
2. De Dingen, Kortrijk
Gezelligheid troef in deze koffiebar in Kortrijk. Je kan er genieten van een breed gamma aan artisanale koffie, maar ook van gebakjes, bieren en andere heerlijke dranken. Jong en oud zijn er welkom, en regelmatig staan er workshops en andere activiteiten op het programma.
3. Mucho Gusto, Hasselt
Mucho Gusto in Hasselt is meer dan een koffiebar. Het is namelijk de eerste en enige Limburgse specialty coffee-brander die actief samenwerkt met koffieplantages in Centraal-Amerika. Bovendien wordt de koffie in hun eigen branderij verwerkt en rechtstreeks geserveerd in de koffiebar. Van boon tot tas in de praktijk, dus!
4. Mimi, Mechelen
Een supergezellig koffiemoment mag je verwachten bij Mimi in Mechelen. In deze kleine, fijne koffiebar wordt koffie volgens de regels van de kunst en vooral met veel liefde bereid. Proef er in de herfst zeker de pumpkin spice latte.
5. Take Five Espressobar, Gent
Op twee locaties in de Gentse binnenstad kan je genieten van de “Take Five” koffies, die met veel vakkennis worden bereid. Het assortiment is uitgebreid, en de cold brews zijn hier absoluut een aanrader. Op de achtergrond speelt jazz, wat de sfeer nog gezelliger maakt.
6. Koffeine, Gent
Nog in Gent komen koffieliefhebbers aan hun trekken bij Koffeine. Hoogkwalitatieve koffies uit verschillende regio’s worden er verwerkt in diverse bereidingen. Daarnaast kan je er genieten van originele dranken, zoals een heerlijke matcha tonic.
7. Caffe Mundi, Antwerpen
Caffe Mundi is een van de bekendste koffiebars van Antwerpen, en dat heeft zijn redenen. Je kan er immers al tien jaar lang genieten van koffie die rechtstreeks van de nabijgelegen branderij Cross Roast komt. Hierdoor kun je er proeven van verse, seizoensgebonden koffies. Extra tip: het huisgemaakte gebak is hier ook superlekker.
8. Butcher’s Coffee, Antwerpen
Ook Butcher’s Coffee is een koffie-instituut in Antwerpen. De zeer hippe sfeer draagt ongetwijfeld bij aan de aantrekkingskracht, maar op de eerste plaats is het toch de kwaliteit van de koffie die het succes verklaart. Proef hier ook van de inmiddels legendarische gerechtjes, zoals de breakfast burger of de egg sando.
9. Caffènation, Anwerpen
Nog in Antwerpen houden we halt bij Caffènation, ook een gevestigde waarde in ’t Stad. Inmiddels zijn er maar liefst 5 vestigingen, waarvan één in Amsterdam. De koffiebonen kan je hier ook aankopen, zowel in pure vorm als verwerkt in capsules.
10. EspressoBar – I Love Coffee, Brugge
In het mooie Brugge is een tussenstop bij EspressoBar – I Love Coffee tijdens een stadswandeling een must. De kaart biedt verschillende warme en koude koffiebereidingen, gemaakt van bonen van topkwaliteit. Proef er zeker de ‘Cococcino’, een cappuccino met kokosmelk.
