Njam! trekt erop uit: de beste adresjes om paling in’t groen te eten
In het gloednieuwe njam!-programma Vlaamse Klassiekers beleef je de authentieke Belgische keuken zoals nooit tevoren. Foodie Lynn Van den Broeck trekt langs de beste bistro’s in Vlaanderen om samen met de chef een klassieker van de kaart klaar te maken. Voor paling in’t groen gaat ze op bezoek bij chef Dieter van Silo’s om de geheimen achter deze Vlaamse klassieker te ontdekken. Bekijk zijn recept hier! Maar waar kan je volgens onze njam!-fans nog meer heerlijke paling in 't groen eten? Wij delen graag hun favoriete adressen!
Bij Silo’s wordt de paling in 't groen met de grootste zorg en liefde voor het product bereid. De saus, rijk aan verse kruiden, geeft de paling een frisse en intense smaak. Dit is een absolute aanrader voor liefhebbers van de klassieke Belgische keuken.
Dit iconische restaurant in Damme is een begrip als het gaat om palinggerechten. Hun paling in 't groen wordt bereid volgens een traditioneel recept en is een van de best beoordeelde in Vlaanderen.
In het Palinghuis in Temse draait alles om paling. De paling in 't groen is er heerlijk sappig en wordt geserveerd met een perfecte balans tussen kruiden en saus.
Roste Muis in Sint-Laureins staat bekend om zijn authentieke en smaakvolle palingbereidingen. De paling in 't groen is er een absolute topper, dankzij de perfecte garing en een heerlijk kruidige saus.
Dit gezellige restaurant in Lier serveert paling in 't groen met een volle, romige saus en kraakverse kruiden. Hier proef je de traditie en de passie voor de Belgische keuken.
Bizie Lizie brengt paling in 't groen naar een hoger niveau met een verfijnde en moderne twist. De perfecte plek voor wie houdt van een klassieke bereiding met een subtiele eigentijdse touch.
In De Savoye in Knokke-Heist kan je genieten van een heerlijk bord paling in 't groen, geserveerd op een boogscheut van onze Belgische kust. De combinatie van verse paling en een smaakvolle groene saus maakt dit een niet te missen adres.
Wil je zelf aan de slag met dit heerlijke gerecht? Kijk dan naar Vlaamse Klassiekers op njam! en ontdek de beste tips en tricks van de chefs. Of ga op culinaire ontdekkingstocht en proef zelf waar je de lekkerste paling in 't groen kan eten!
