De beste cocktailbars van het land: Gent
In onze zoektocht naar de beste cocktailbars van België trekken we van Antwerpen naar Gent. De Negenduust is een logische keuze want deze stad heeft veel fijne bars in de aanbieding. In minder dan 5 jaar tijd groeide Gent uit tot een van de belangrijkste cocktailsteden van de Benelux. De Gentse bartenders zijn inmiddels dan ook vaste waarden in de nationale cocktailcompetities. We beginnen onze Gentse top 5-kroegentocht in de Patersholwijk!
Jigger’s, de cocktailbar van Olivier Jacobs, is uitgegroeid tot een bar met internationale naam en faam. Het is de enige Belgische bar die ooit in de Top 10 van de meest invloedrijke bars van Europa stond. Jacobs is voorstander van duurzaam ondernemen, hij maakt zijn cocktails liever met kruiden uit de eigen tuin dan met limoenen van de andere kant van de oceaan. Het team van Jigger’s is ook niet bang om met minder voor de hand liggende ingrediënten zoals rode biet en aardappelschillen te werken. In 2015 opende Jigger’s een tweede, kleinere zaak: Pony’s. De naam van de bar heeft weinig te maken met kleine paarden: ‘Pony’ is de naam van het kleinste uiteinde van de metalen maatbekertjes die in cocktailbars gebruikt worden. Het grootste uiteinde noemt men de ‘Jigger’. Pony’s is dus een toepasselijk naam voor het kleine broertje van Jigger’s.
Oudburg 16, 9000 Gent
Voor de liefhebbers van Tiki-cocktails is er in Gent één adres: The Drifter. Ondanks de groeiende populariteit van Tiki-cocktails is The Drifter zelfs de enige volwaardige Tiki-bar in België. Wat mag je verwachten in een Tiki-bar? Veel rum, veel fun, veel kitsch en de gekste garneringen eerst. Een instant-vakantiegevoel is verzekerd! Eigenaar Tom Neijens stond vroeger mee aan het roer van Old Fashioned maar besloot in 2014 om verder te gaan met zijn passie voor Tiki-cocktails. Hij omschrijft zichzelf als Tikitender, Head-Drifter, Marketing Manager én Cleaning Lady van de zaak. Kortom: he does it all!
Steendam 53, 9000 Gent
Neko Rooftop is dé verborgen parel van Gent die je deze zomer absoluut moet bezoeken. Je loopt er niet zomaar tegenaan, want deze bar zit goed verscholen bovenop het dak van Kaiju. Dat is ook precies de bedoeling: het is een echte 'rooftop bar' waar ontspanning en een uniek uitzicht centraal staan. Je kan er genieten van een uitgebreide kaart met verfrissende Aziatisch geïnspireerde cocktails. Neko Rooftop bewijst dat de mooiste plekjes van de stad soms hoog boven de straatstenen verborgen zitten, als je tenminste weet welke lift je moet nemen.
Gaspar de Craeyerstraat 2, 9000 Gent
The Cobbler is zonder twijfel een van de meest indrukwekkende cocktailbars van Gent, verscholen in het prachtige hotel 1898 The Post. De bar bevindt zich aan de iconische Graslei, in het hartje van de stad, maar binnen merk je daar weinig van de toeristische drukte. Het is een plek waar vakmanschap en geschiedenis samenkomen in een interieur dat doet denken aan een authentieke Engelse bibliotheek. Zodra je plaatsneemt in de diepe fluwelen zetels, omringd door donker hout en antieke details, waan je jezelf in een andere tijd. Onder leiding van Ruben Pattoor mixt het team er met een passie die perfect past bij de grandeur van het gebouw. Je kan er genieten van een kaart die slim balanceert tussen tijdloze klassiekers en creatieve 'signature' cocktails. Hoewel de bar onderdeel is van het luxehotel, hangt er een toegankelijke en warme sfeer die uitnodigt om uren te blijven zitten.
Graslei 16, 9000 Gent
Tot slot is er nog Uncle Babe’s Burger Bar. Uncle Babe’s is geen typische cocktailbar. Het is eigenlijk een burgertent, maar de bar van deze zaak is zo goed dat Uncle Babe’s zeker zijn plaats verdient in deze top. Barmannen Jurgen Nobels en Vitas Van de Cauter wisten de afgelopen maanden allebei een belangrijke nationale cocktailcompetitie te winnen, respectievelijk de Diageo World Class Competition en de Nikka Perfect Serve-wedstrijd. Zoals de naam al doet vermoeden worden er ook burgers geserveerd en die zijn minstens even lekker. Een absolute aanrader dus!
Sluizekensstraat 2, 9000 Gent
