De beste cocktailbars van het land: Brugge
Brugge mag dan bekendstaan om haar middeleeuwse reien en kantwerk, de cocktailscène is er allesbehalve ouderwets. Tussen de kasseistraten vind je verborgen parels waar internationale allure en Brugse gastvrijheid samenkomen. Ben je een kenner die zweert bij een complexe Negroni of eerder een liefhebber van frisse en fruitige creaties? De Brugse bartenders weten precies hoe ze je moeten betoveren. We gidsen je langs vijf locaties die je bezoek aan het Venetië van het Noorden compleet maken.
Groot Vlaenderen is zonder twijfel het boegbeeld van de Brugse cocktailwereld. Zodra je de drempel overstapt in de Vlamingstraat, word je omhuld door een sfeer van pure elegantie en klasse. Het interieur is chic, met fluwelen zetels en gedimd licht, wat het de perfecte plek maakt voor een romantische avond of een stijlvol aperitief. De bartenders beheersen hun klassiekers tot in de puntjes, maar schitteren ook met hun eigen 'house specials'. Hier drink je niet zomaar een cocktail: je beleeft een moment van pure verwennerij.
Vlamingstraat 94, 8000 Brugge
ODA Rooftop Bar is de nieuwste sensatie die de Brugse skyline naar een hoger niveau tilt. Gelegen boven de daken van de Steenstraat, biedt deze verborgen parel een adembenemend 360°-uitzicht over de historische kerktorens en het Belfort. Het interieur ademt een moderne, verfijnde luxe uit, waar strak design en warme accenten naadloos samensmelten tot een kosmopolitische oase van rust. Terwijl de zon langzaam achter de Brugse trapgevels zakt, geniet je op het ruime dakterras van een exclusieve selectie aan wijnen en meesterlijk geshakete cocktails. Bij ODA draait het niet enkel om het drankje, maar om die onvergetelijke combinatie van een bruisende sfeer en een uitzicht dat je nergens anders in de stad vindt.
Steenstraat 96, 8000 Brugge
Bar Ran is een relatief nieuwe speler die direct een blijvende indruk heeft achtergelaten. Deze bar focust op een minimalistische maar uiterst verfijnde aanpak. Geen overbodige franjes, maar pure smaken en ingrediënten van de hoogste plank. De bartenders hier zijn gepassioneerd door hun vak en dat merk je aan de precisie waarmee elke cocktail wordt bereid. De sfeer is er modern en uitnodigend, een plek waar zowel de lokale Bruggeling als de ingewijde reiziger zich direct thuis voelt.
Kuipersstraat 4, 8000 Brugge
Verscholen in de historische straatjes van Brugge ligt Bar Bulles, een authentieke speakeasy die je terugbrengt naar de tijd van de drooglegging. De exclusiviteit en het verborgen karakter van deze locatie maken elke slok net iets spannender, waarbij de focus ligt op ambachtelijke kwaliteit en unieke ingrediënten. In deze intieme setting ontsnap je aan de toeristische stroom en geniet je in alle discretie van meesterlijke cocktails die met passie en oog voor detail voor je neus worden geshaket.
Oostmeers, 8000 Brugge
Ramuzi Lounge Bar biedt een weelderige en rustgevende ambiance voor wie de Brugse binnenstad op een luxueuze manier wil beleven. Gelegen in de Cordoeaniersstraat, onderscheidt deze bar zich door een comfortabel interieur met zachte texturen en een verlichtingsplan dat direct voor de juiste stemming zorgt. De drankenkaart is een zorgvuldige selectie van premium spirits en creatieve mixes, waardoor het de ultieme bestemming is voor een ontspannen digestief na het diner of een chique start van de nacht.
Cordoeaniersstraat 1/A, 8000 Brugge
