Vegan bananen blondies met chocolade frosting

Een recept van Lenna Omrani, zoals gezien in Verrassend Vegan
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
3 rijpe bananen
75 gr ahornsiroop
125 ml plantaardige melk
125 gr bloem
2 tl bakpoeder
1 tl kaneel
4 el cacaopoeder
5 el warm water
4 el tahin

Bereiden:

Doe de bananen, ahornsiroop, vanille, plantaardige melk, bloem, bakpoeder en kaneel in de blender en mix het tot een romig beslag. Giet het beslag in een vierkante bakvorm bekleed met bakpapier en zet het vervolgens voor 30 à 35 minuten op 180 graden. 

Maak tijdens het bakken de chocoladefrosting. Mix water, ahornsiroop, cacao en tahin in een kommetje en roer onder mekaar. 

Laat de blondies na het bakken even afkoelen. Verdeel er vervolgens de chocolade frosting overheen. Snijd de cake in 9 stukken alvorens te serveren. 

Met dank aan

BioPlanet

Inspiratie & blog