Ingrediënten
koekje
koekjes
Even geduld...
170
g
zachte boter
1
eiwit
125
g
gezeefde bloem
1
tl
bakpoeder
100
g
lichtbruine basterdsuiker
1
tl
vanille extract
1
tl
citroenrasp
extra:
bakblik
spuitzak
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de boter met de citroenrasp, suiker, vanille-extract en zout tot een luchtig geheel. Klop het eiwit op en spatel het erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder. Roer dit door het botermengsel.
Doe het beslag in een spuitzak en vet een bakplaat in. Spuit slingers van ca. 6 cm lengte op de bakplaat en bak de koekjes ca. 25 min. in de oven.
©kayotickitchen.com
