Salade met tonijn en zeewier
Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in Alle Dagen Sla
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
100
gr
rucola
100
gr
edamame
1
bakje
wakame
1
avocado, in blokjes
1
el
sesamzaadjes
200
gr
tonijn
kokosolie
tamari (glutenvrije sojasaus)
Frisse salade met knapperige rucola, edamame, romige avocado, umami van wakame en eiwitrijke tonijn voor een snelle Aziatisch geïnspireerde lunch. De tonijn wordt kort in kokosolie aangebakken en door sesamzaadjes gerold voor een nootachtige crunch. Werk af met tamari voor een zoute touch en serveer als lichte zomermaaltijd of gezonde lunch.
Stappenplan om recept “Salade met tonijn en zeewier” te bereiden
1.
Verdeel de rucola, de edamame boontjes, de zeewier en de avocadoblokjes over de bordjes.
2.
Snijd de tonijn in dikke plakjes en haal de zijkantjes door de sesamzaadjes.
3.
Smelt een lepeltje kokosolie in een pan en bak hierin de tonijnplakjes kort aan (1 minuutje aan elke kant).
4.
Schik de tonijn mooi bovenop het slaatje en werk af met een lepeltje tamari.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
