Koffie-abrikozen in chocolade

Hoeveelheid Ingrediënt
150 ml sterke koffie
150 ml rode port
12 gedroogde abrikozen
200 g donkere chocolade
Recept afdrukken

bereiden:

Vermeng de koffie en de port. Laat de abrikozen tenminste 2 uur wellen in dit mengsel. Laat ze daarna uitlekken en dep ze droog.

Laat de chocolade au bain marie of in de microgolfoven smelten en dop er één voor één de abrikozen in. Leg ze op een vel bakpapier en laat de chocolade op een koele en droge plek opstijven.

serveren:

Serveer bij een kopje espresso.