Koffie-abrikozen in chocolade
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 150 ml | sterke koffie |
| 150 ml | rode port |
| 12 | gedroogde abrikozen |
| 200 g | donkere chocolade |
bereiden:
Vermeng de koffie en de port. Laat de abrikozen tenminste 2 uur wellen in dit mengsel. Laat ze daarna uitlekken en dep ze droog.
Laat de chocolade au bain marie of in de microgolfoven smelten en dop er één voor één de abrikozen in. Leg ze op een vel bakpapier en laat de chocolade op een koele en droge plek opstijven.
serveren:
Serveer bij een kopje espresso.
