Gestoofde sla met garnalen

Hoeveelheid Ingrediënt
8 kleine slaharten
1 rode ui
1 teentje knoflook
100 ml witte wijn
150 ml groentenbouillon
125 ml room
250 gr grijze garnalen
bundeltje peterselie
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden: 

Verhit wat boter in een grote pan. Fruit hierin de rode ui en de knoflook. Voeg de gehalveerde slaharten toe, verdeel partjes ui over de bodem en leg er de slaharten naast elkaar op. 

Voeg de wijn toe, leg het deksel op de pan en stoof de slaharten 5 minuten aan op een laag vuur. 

Voeg 150 ml bouillon toe en laat de slaharten in 15 minuten gaar worden. 

Haal de slaharten uit de pan en hou warm. 

Zeef de saus. 

Voeg room bij de bouillon en breng op smaak met versgemalen peper en zout. 

Leg de slaharten op een grote schotel, bestrooi met de garnalen en overgiet met de saus. 

Serveren:

Serveer met fijngehakte peterselie.