Gemacereerde rum
Een recept van Manuel Wouters
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
75
cl
Bacardi Reserva
5
allspice berries
2
kaneelstokken, in stukjes gebroken
1
nootmuskaat, in stukjes
1/2
vanillestok, doormidden gesneden
3
kruidnagels
1
lange zeste van sinaasappel
Deze gekruide gemacereerde rum combineert warme tonen van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat met zoete vanille en frisse sinaasappelzeste. Met eenvoudige maceratie in Bacardi Reserva en 24 uur trekken zet je snel een aromatische basis voor winterse cocktails, after dinner digestieven of een luxe huisgemaakt cadeau. Laat de kruiden langer trekken voor een nog intensere smaak.
Stappenplan om recept “Gemacereerde rum” te bereiden
1.
Laat de kruiden 24 uur op kamertemperatuur trekken in de rum. Zeef door een theedoek en bewaar in een fles met dop.
Tip:
2.
Je kan ook de kruiden langer laten trekken, zo krijgt deze rum een nog intensere smaak.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
