Gegratineerde worstgehaktballen uit de oven
Ingrediënten
Op zoek naar een makkelijk en smaakvol ovenrecept dat bij iedereen in de smaak valt? Deze gegratineerde worstgehaktballen uit de oven zijn comfortfood op z’n best. Sappige gehaktballen van braadworst worden gebakken in een kruidige tomatensaus en afgewerkt met gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas. Dit gerecht staat in 30 tot 45 minuten op tafel en is ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden. Serveer met knapperig stokbrood en je hebt een eenvoudige maar onweerstaanbare ovenschotel met gehaktballen waar iedereen van zal genieten.
Stappenplan om recept “Gegratineerde worstgehaktballen uit de oven” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verwarm een scheutje olijfolie en stoof de sjalot en look er in aan. Voeg vervolgens de paprikablokjes toe en bak mee. Blus het geheel met de tomatenpassata. Laat verder pruttelen op een zacht vuurtj en breng nog op smaak met gedroogde oregano, peper en zout.
Haal de worsten uit het velletje. Kneed ze samen met het ei, het paneermeel, de peterselie, de sjalot en de look. Kruid met peper en zout.Rol van het mengsen balletjes van ongeveer 4 cm.
Neem een ovenschaal en giet er de tomatensaus in. Verdeel de gehaktballen vervolgens over de schaal.
Snijd de mozzarella in stukjes. Verdeel over de gehaktballen. Rasp er ook nog wat Parmezaanse kaas over. Plaats de schaal in de oven en bak een 20-tal minuten tot de ballen gaar zijn.
Haal de schaal uit de oven. Werk af met de peterselie. Serveer met stokbrood.
