Flora Astoria Cocktail

Flora Astoria Cocktail
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek It’s Gin o’ clock
Hoeveelheid Ingrediënt
1 scoop gepileerd ijs
6 cl Hencrick's gin
1 cl witte vermout
1 cl droge vermout
1 cocktaillepel Falernum
2 dashes lavendel bitters
10-tal ijsblokjes
Garnituur:
lavendeltakje
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het delmonicoglas voor met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten in het met ijs gevulde mixglas. Roer ongeveer tien seconden met een cocktaillepel. Verwijder het ijs uit het glas en zeef de cocktail in het voorgekoelde delmonicoglas. Garneer met een lavendeltakje.