Coup St. - Germain

Coup St. - Germain
Zoals gezien in tv-programma Hollyfood
Hoeveelheid Ingrediënt
200 g verse aardbeien
0,5 el balsamicoazijn
0,5 el poedersuiker
250 ml vanilleijs
1 scheutje cognac
1 scheutje Grand Marnier
versgemalen witte peper
Recept afdrukken

bereiden:

Meng de aardbeien met de balsamicoazijn en de poedersuiker en geef een draai aan de pepermolen. Laat een uurtje marineren in de koelkast.

Meng het ijs met de cognac en laat terug opstijven in de diepvries.

serveren:

Verdeel het ijs over twee grote glazen, lepel de gemarineerde aardbeien erover en werk af met een klein scheutje Grand Marnier.