Branch & Tonic

Branch & Tonic
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
6 eucalyptusbladeren
1 tl rietsuiker
4.5 cl Bombay Sapphire gin
1/2 cocktaillepel Yuzu bitters
10-tal ijsblokjes
tonic
zoethout
eucalyptus
Recept afdrukken

Bereiden:

Neem een mixglas en kneus de eucalyptusbladeren met de rietsuiker tot de aroma’s vrijkomen. Voeg de gin en Yuzu bitters toe en vul de Boston shaker met ijs. Sluit de shaker en schud krachtig, double strain met een fijne zeef in het met ijs gevuld collinsglas, vul op met tonic. Garneer met zoethout en een takje eucalyptus.