Bloody Jenever

Bloody Jenever
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
4,5 cl Graanjenever van Filliers
5 druppels worcestersaus
1 snuifje zwarte peper
4 druppels tabasco
1 partje citroen
1/2 tl mierikswortel
8 cl tomatensap
2 cl rodebietensap
1 cl honingsiroop
ijsblokjes
voor de afwerking: roerstaafje - vers radijsje
extra: collinsglas - Bostonshaker - cocktailzeef
Recept afdrukken

bereiden:

Doe de graanjenever, worcestersaus, tabasco en zwarte peper in het mixglas. Knijp het partje citroen hierover uit. Doe de mierikswortel, het tomaten- en rodebietensap en de honingsiroop erbij.

Vul het mixglas verder op met ijsblokjes. Sluit de Bostonshaker en beweeg zachtjes heen en weer. Zeker niet krachtig shaken want dan komen er luchtbelletjes in de cocktail.

serveer:

Vul het collinsglas met enkele ijsblokjes en strain de cocktail erin. Werk af met een roerstaafje en een vers radijsje.



Geef jouw score