Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
jonge worteltjes
200
g
jonge boontjes
200
g
groene asperges
1
busseltje zilveruitjes
1
rode paprika
200
g
oesterzwammen
2
el
zonnebloemolie
2
teentjes look, geplet
2
el
oestersaus
1
el
vissaus
voor de afwerking:
verse korianderblaadjes
bereiden:
Was de groenten en snijd ze in stukken. Verhit de olie in de wok en bak de look eventjes. Doe alle groenten behalve de oesterzwammen in de wok en roerbak 5 minuten. Voeg de oester- en vissaus toe en doe de oesterzwammen erbij. Roer goed om, draai het vuur een beetje lager, zet het deksel op de wok en laat nog 5 minuten verder bakken. Schep af en toe om.
serveren:
Serveer warm en werk af met korianderblaadjes.
(klik hier en kom meer te weten over de Thaise keuken)
