Asperges in de wok met primeurgroenten

Hoeveelheid Ingrediënt
4 jonge worteltjes
200 g jonge boontjes
200 g groene asperges
1 busseltje zilveruitjes
1 rode paprika
200 g oesterzwammen
2 el zonnebloemolie
2 teentjes look, geplet
2 el oestersaus
1 el vissaus
voor de afwerking: verse korianderblaadjes
Recept afdrukken

bereiden:

Was de groenten en snijd ze in stukken. Verhit de olie in de wok en bak de look eventjes. Doe alle groenten behalve de oesterzwammen in de wok en roerbak 5 minuten. Voeg de oester- en vissaus toe en doe de oesterzwammen erbij. Roer goed om, draai het vuur een beetje lager, zet het deksel op de wok en laat nog 5 minuten verder bakken. Schep af en toe om.

serveren:

Serveer warm en werk af met korianderblaadjes.

 

(klik hier en kom meer te weten over de Thaise keuken)

Beoordeling