Ananas met kruidige muntsuiker
Ingrediënten
Frisse, tropische plakjes ananas krijgen een verrassende kick door een kruidige muntsuiker met kaneel en chilivlokken. Met een vijzel of keukenmachine maal je munt, kaneel en suiker tot een felgroene, aromatische suiker die perfect combineert met de sappige ananas. Een eenvoudig en feestelijk zomers dessert of barbecue snack dat snel te maken is en heerlijk smaakt als licht nagerecht of bij de borrel.
Stappenplan om recept “Ananas met kruidige muntsuiker” te bereiden
Bereiden:
Maal het kaneelstokje fijn in een vijzel of keukenmachine, voeg de chilivlokken en 1 el suiker toe en stamp alles goed fijn. Doe dan de verse munt erbij met de rest van de suiker en stamp dit totdat je een prachtige groen gekleurde suiker hebt.
Snij de boven en onderkant van de ananas af en snij de schil eraf. Snij de ananas in vier stukken, verwijder de harde kern en snij hem daarna in lange, dunne repen.
Serveren:
Leg de ananas op een grote schaal en besprenkel deze met de suiker. Serveer de rest ernaast.
