.png)
Zucchine slice
Ingrediënten
Deze ovengebakken courgettecake combineert geraspte courgette met pittige cheddar en sappige ham tot een hartige, luchtige plak die ideaal is als borrelhapje, lichte lunch of picknickgerecht in lente en zomer. Het eenvoudige beslag van eieren en zelfrijzende bloem maak je snel; rasp de courgette en spatel de ingrediënten voorzichtig door voordat de cake 30 minuten in de oven gaart. Kruid met peper, zout en een snufje nootmuskaat voor extra smaak.
Stappenplan om recept “Zucchine slice” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rasp de kaas en de courgette fijn en snipper de ui. Klop de eitjes op en meng de bloem eronder zodat je een mooi lopend beslag krijgt.
Spatel de courgette, kaas, hamblokjes en gesnipperde ui onder het beslag. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet in een beboterde ovenschaal en laat 30 minuten garen in de oven.