.png)
Zomers vruchtensoepje met pastis
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
0,5
meloen
100
g
aardbeien
100
g
frambozen
100
g
blauwe druiven
1
appel
1
kiwi
300
ml
jasmijnthee
50
ml
droge witte wijn
100
g
suiker
100
ml
pastis
1
sinaasappel, de schil
1
citroen, de schil
1
vanillestokje
2
steranijs
1
cm
gember
1
kaneelstokje
10
zaadjes koriander
5
kruidnagels
1
takje munt
Stappenplan om recept “Zomers vruchtensoepje met pastis” te bereiden
1.
Was en snijd het fruit in stukken.
2.
Doe de rest van de ingrediënten samen in een pan. Breng het vocht aan de kook en zet het vuur laag. Laag 30 minuten trekken zodat alle ingrediënten hun smaak en geur afgeven.
3.
Breng het vocht nog een keer aan de kook en giet door een zeef. Laat afkoelen in de koelkast.
Serveren:
4.
Serveer samen met het fris fijngesneden fruit.