.png)
Zoete vegan chocolade rolletjes met pecannoten en kokos
Ingrediënten
Warme, zoete chocolade rolletjes van vegan croissantdeeg met knapperige pecannoten en flinterdunne kokosrasp vullen het huis met een feestelijke geur. Bij elkaar gerold en in de oven gebakken krijgt de smeuïge chocoladepasta een krokante korst, perfect als brunchhapje, dessert of bij de koffietafel. Snel en simpel te maken is dit vegan gebak ideaal voor een gezellig weekendontbijt of een zomerse picknick.
Stappenplan om recept “Zoete vegan chocolade rolletjes met pecannoten en kokos” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ronde ovenschaal in met wat kokosolie of plantaardige boter.
Rol het croissantdeeg uit en druk alle naden goed aan elkaar tot 1 grote lap deeg.Besmeer het deeg met de vegan chocoladepasta en verdeel er de fijngehakte pecannoten en geraspte kokos overheen.
Rol het croissant deeg voorzichtig op en snijd vervolgens met een scherp mes de rol in 6 of 8 kleinere rolletjes.
Leg de rolletjes in de ovenschaal en zet deze vervolgens in de voorverwarmde de oven. Bak de chocolade rolletjes in 15 minuten goudbruin.
Haal de rolletjes uit de oven en laat ze een paar minuutjes afkoelen. Garneer eventueel nog met wat extra fijngehakte pecannoten en kokos. Daarna kun je meteen aanvallen!