.png)
Zilvervliesrijst met ham en ananas
Ingrediënten
Een kleurrijke, snelle rijstschotel met zilvervliesrijst, gerookte ham, zoete ananas en knapperige broccoli die het beste van zoet en hartig combineert. In de wok roerbak je ham met paprikapoeder, tomaatjes en ananas tot alles licht gekaramelliseerd en sappig is. Perfect als voedzame doordeweekse maaltijd of zomers familiegerecht, eenvoudig aan te vullen met prei voor extra bite.
Stappenplan om recept “Zilvervliesrijst met ham en ananas” te bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook in de tussentijd de broccoli in ruim water met zout in ongeveer 3 minuten beetgaar. Giet het kookvocht af en houd de broccoliroosjes warm.
Verhit de olie in een wokpan, voeg de hamreepjes toe en bak een 2-tal minuten. Voeg nadien het paprikapoeder, de ananasstukjes en tomaatjes toe. Schep regelmatig om en bak tot alle groentjes beetgaar zijn. Schep de gekookte rijst erdoor.
Verdeel de rijst over verschillende kommen en schep de broccoli erdoor.
Tip:Snijd voor extra groente en een lekker pittige smaak 1 dunne prei in dunne ringen en bak ze samen met de reepjes ham.
