.png)
Zeeduivel met chorizo
Ingrediënten
Zeeduivel met chorizo en tomaat is een robuust mediterraan visgerecht waarin de stevige, milde vis perfect combineert met pittige, rokerige chorizo en frisse citroen. In de oven gebraden met rozemarijn, knoflook en olijfolie wordt de vis sappig en krijgt het geheel een aromatische braadjus die je tijdens het braden af en toe over de vis lepelt. Heerlijk als gezellige doordeweekse maaltijd of feestelijk weekendgerecht, geserveerd met geroosterde aardappelen en een frisse salade.
Stappenplan om recept “Zeeduivel met chorizo” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de chorizo in schijfjes, de ui en tomaten in partjes.
Bestrijk een grote ovenschotel met olijfolie. Leg er de zeeduivel in en kruid met citroensap, versgemalen peper en zeezout. Voeg er de chorizo, ui, tomaat, knoflook, rozemarijn en dressing bij.
Laat 20 minuten braden en lepel er een paar keer met het braadvocht over.
Serveren:
Serveer met geroosterde aardappelen.