.png)
Vorkhapje met gerookte eend
Ingrediënten
4
stuk
stuks
Even geduld...
4
sneetjes gerookte eendenborst
1
sinaasappel
4
blaadjes platte peterselie
versgemalen zwarte peper
Een elegant vorkhapje waarin de rokerige smaak van gerookte eendenborst samenspeelt met frisse geparfumeerde partjes sinaasappel en een tik zwarte peper. In enkele minuten snij en fileer je, rol je het vlees op en werk je af met peterselie voor een licht, koud en chic aperitief of voorgerecht. Ideaal voor de feestdagen en winterse borrels, als snelle amuse of fingerfood bij een brunch.
Stappenplan om recept “Vorkhapje met gerookte eend” te bereiden
1.
Pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees, verwijder zorgvuldig alle wit en snijd in partjes. Snijd de gerookte eendenborst in plakjes van ca. 1/2 cm dik. Verwijder de vette rand van de eendenborst.
Serveren:
2.
Neem een vork en prik de rolletjes vlees erop. Werk af met sinaasappel, peterselie en grof gemalen zwarte peper.