.png)
Vegan kruidnoten
Uit het boek Bakken vol gevoel
Foto: Bram Debaenst ©
Ingrediënten
1
bakplaat
bakplaten
Even geduld...
2
el
speculaaskruiden
60
gr
kokosbloesemsuiker
120
gr
havermeel
80
gr
amandelmeel
1
snuifje
zout
50
gr
plantaardige boter
2
el
rijstmelk
chocolade
Stappenplan om recept “Vegan kruidnoten” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 175°C.
2.
Meng de speculaaskruiden, de kokosbloesemsuiker, het havermeel, amandelmeel, zout en bakpoeder samen in een kom.
3.
Smelt de plantaardige boter en meng door het droge mengsel.
4.
Voeg de rijstmelk toe en kneed goed.
5.
Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze licht aan op een bakplaat. Is je beslag te droog en kruimelt het uit elkaar? Voeg dan nog een klein beetje rijstmelk toe.
6.
Bak de kruidnoten 15 minuten in de oven. Laat afkoelen. Dop ze eventueel nog in wat chocolade.