.png)
Tzatziki
Ingrediënten
2
portie
porties
Even geduld...
250
ml
Griekse yoghurt
0,5
komkommer
1
geperst teentje knoflook
1,5
el
olijfolie
1
handvol verse dille
Frisse Griekse tzatziki met romige yoghurt, geraspte komkommer, knoflook en dille. Door de komkommer eerst te raspen en goed uit te knijpen blijft de dip lekker dik en vol van smaak, perfect als bijgerecht, saus of mezze bij barbecue, picknick of zomerse tapas. Mediterrane klassieker met olijfolie die je in een handomdraai mengt voor een lichte lunch of borrel.
Stappenplan om recept “Tzatziki” te bereiden
1.
Was en rasp de komkommer. Laat goed uitlekken in een zeef, knijp alle vocht eruit. Meng met de yoghurt, knoflook en olijfolie. Garneer eventueel met een takje verse dille. Kruid af met versgemalen zwarte peper.