.png)
Truffels van geitenkaas
Ingrediënten
15
stuk
stuks
Even geduld...
250
gr
zachte geitenkaas
1
el
vloeibare honing
1
scheutje
rode wijnazijn
50
gr
ongezouten pistachenoten
Deze romige truffels van zachte geitenkaas zijn perfecte borrelhapjes voor een feestelijk aperitief of een gezellige borrelavond. Met een scheutje rode wijnazijn en een lepel vloeibare honing krijgt het kaasje een fijn zoetzurig accent, en door ze te rollen in grofgehakte pistachenoten ontstaat een knapperige, notige korst. Snel en zonder oven te maken, ideaal voor brunch, voorgerecht of koud buffet.
Stappenplan om recept “Truffels van geitenkaas” te bereiden
1.
Zorg dat het kaasje op kamertemperatuur is. Verwijder de korst en prak er met een vork de honing en de wijnazijn door.
2.
Stamp de pistachenoten grof in een vijzel of cutter ze.
3.
Rol balletjes van de kaas en rol ze door de pistachenoten. Laat ze opstijven in de koelkast.